Alubia Verde con Mozzarella, Huevo y Piñones
Nutritivas Alubia Verde con Mozzarella, Huevo y Piñones
Ingredientes
- 1 cucharada Piñones
- 40 gr Queso Mozzarella
- 1 Huevo
- 200 gr Alubia Verde / Habichuelas
- Pimienta Negra
- Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
- Calentar una sartén y añadir los piñones, dorarlos y retirarlos
- Cocer la alubia verde en agua, escurrir y reservar
- Mezclar el huevo con el queso desmenuzado, salpimentar y añadir en una sartén con un poco de aceite, remover, para que se queden revueltos
- Sobre las verduras añadir el huevo con el queso y los piñones
