Fajitas de Pollo Mexicanas con Salsa Picante
Nadie puede resistirse a unas fajitas
Ingredientes
- 2 fajitas Pollo
- 1/2 Pimiento Verde
- 1/2 Pimiento Rojo
- 1/2 Cebolla Dulce
- 150 gr Pechuga de Pollo
- 1 Tomate
- Zumo de 1/2 Limón
- 1 cucharada Salsa Soja
- Cayena
- Comino
- Pimienta Negra
- Sal
- Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
- Cortar en juliana el pollo añadirles sal, pimienta negra, tomillo y pimentón dulce, dorar con un poco de aceite de oliva
- Laminar los pimientos y la cebolla y dorar en una sartén con aceite de oliva, añadir sal y pimienta negra al gusto
- Calentar las fajitas en la sartén y dorarlas
- SALSA: picar el tomate, el ajo con la gindilla, el comino y la cebolla fresca, cocer a fuego lento incorporando un poco de salsa de soja y el zumo de limón, la sal y la pimienta negra
- Sobre la fajita incorporar el pollo y las verduras con la salsa por encima, enrollarlas
