Habichuelas con Sofrito de Jamón
Un plato fácil y rápido de preparar, te va a gustar!
Ingredientes
- 1 loncha Jamón Serrano
- 1/2 Zanahoria
- 1 Cebolla Fresca
- 200 gr Habichuelas (Alubia Verde)
- 100 ml Vino Blanco
- Pimienta Negra
- Tomillo
- Romero
- Laurel
- Aceite de Oliva Virgen
Elaboración paso a paso
- Cocer las habichuelas en una cazuela con agua y sal, dejar cocer a fuego lento
- Dorar la zanahoria troceado y la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite, cuando se dore añadir el jamón serrano troceado, junto al tomillo, la pimienta negra, el romero y laurel
- Cuando este sofrito añadir las habichuelas cocidas, un poco de vino blanco y dejar reducir
