Sopa Picante
Si se acerca el frío, lo combatimos con una rica sopa!!
Ingredientes
- 20 gr. Fideos
- 60 gr. Pollo
- 1/4 Calabacín Mediano
- 1/4 Cebolleta
- 2 Ajetes Tiernos
- 2 hojas Col de China
- Cardamomo
- Pimienta Negra
- Cayena (opcional)
- 1 diente Ajo
- Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
- Picar el pollo y la col en tiras, la cebolleta y los ajetes en rodajas y el calabacín en tacos
- Dorarlo en una cazuela con un poco de aceite
- Mezclar todas las especias en un mortero junto con el ajo e incorporarlos a las verduras, añadir agua y hervir a fuego lento
- Los últimos minutos añadir los fideos y terminar la cocción
