Torta de Patatas con Huevo, Champiñones y Jamón Serrano
Prueba nuestra maravillosa torta de patatas, repetirás!!
Ingredientes
- 1 Huevo
- 120 gr. Patatas
- 2 Champiñones
- 2 lonchas Jamón Serrano
- Sal
- Orégano
- Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
- Laminar las papa con una mandolina
- En una sartén con un poquito aceite y previamente caliente poner las papas solapadas hasta cubrir la superficie, dorarlas y cuando se vayan testando con la ayuda de un plato darle la vuelta y dorarlas por el lado contrario
- Mientras se van dando las papas, en otra sartén dorar los champiñones laminados y añadirle el orégano y tacos de jamón serrano
- Una vez doradas las patatas añadir un huevo para facilitar que se liguen y los champiñones salteados
- Retirar de la sartén y servir
